使用多功能拉麵機後如何清潔？

　　多功能拉麵機采用獨立電機，功率大。普通旋轉雙缸設計提高了生產效率。穹頂可以直接放盆，按、提按鈕，分開使用，省力又方便。多功能拉麵機可加工蠟麵、麵條、涼麵、麵條、粉條等食品。和麵和拉麵雖然都是拉麵中重要的製作工藝，但直接影響拉麵的口感順滑和品質。但目前和麵已經基本實現了自動化和機械化，而拉麵還是主要依靠拉麵師傅的手藝。不難發現，餐廳裏經常看多功能拉麵機的“身影”。

　　多功能拉麵機具有一次成型、定量、生產、包裝的特點，不需要稱量產品。可生產三相(380伏)和兩相(220伏)電源，操作方便快捷。更換模具隻需要幾秒鍾。

　　使用多功能拉麵機後，不可避免地會殘留大量的麵粉或麵團。為了避免問題，使用後一定要保持幹淨。使用多功能拉麵機後，麵團幹透後，將留在機器上的麵團清洗幹淨。清理時，可用竹簽等工具將縫隙中的碎片捆起來。用濕毛巾擦拭麵粉，清洗後潤滑旋轉部件，以便下次使用。

　　多功能拉麵長時間不用，縫隙中會有一些雜質，會導致麵條加工中的健康問題。洗滌劑可以用熱水稀釋，滴在雜質部位。過一會兒，裏麵的雜質會軟化，然後用牙簽去除。

　　多功能拉麵機維護注意事項:每年至少更換一次軸承內的潤滑脂，定期檢查皮帶油，注意磨損和鬆緊。如果長時間不使用，應該給滾筒和刀具上油，以防生鏽。